一葱烧鸡腿
我要把这道减脂餐安利给所有人。底卡葱烧鸡腿肉都是满满的蛋白质
食材：
-去皮去骨鸡腿肉-料酒、胡椒粉、生抽、淀粉-盐、零卡糖-葱
制作步骤：
1.将鸡腿肉切成大块，加入料酒、胡椒粉、生抽和少许淀粉腌制20分钟；
2.锅中喷油，放入腌制好的鸡腿肉炒至两面金黄；
3.加入适量盐和零卡糖，少许清水，盖上锅盖中小火焖煮8分钟；
4.加入葱段，翻炒均匀即可享用。大口吃肉，零负担，爽到爆！
二蛏子滑蛋
我每周都会给孩子做两次蛏子滑蛋，现在孩子已经长到一米七五了
食材：
-蛏子-聪明蛋（鸡蛋）-盐-胡椒粉-胡萝卜-葱花-水淀粉
制作步骤：
1.蛏子用开水烫20秒，不要焯水；
2.聪明蛋打散，加入盐、胡椒粉、胡萝卜末、葱花和半勺水淀粉搅拌均匀；
3.锅中加油，炒香蛏子；
4.倒入鸡蛋液，小火慢慢滑熟即可。
三鱼香茄子
以后你们要是想吃鱼香茄子，可千万不要过油，那样既浪费又麻烦。
食材：
茄子、肉末、豆瓣酱、青红椒、葱段。
制作步骤：
1.茄子切成长条，加盐腌制并清洗多余盐分备用。
2.准备鱼香汁：4勺陈醋、3勺生抽、2勺白糖、1勺淀粉，加入适量清水搅匀。
3.热锅下肉末炒香，加入姜蒜和豆瓣酱炒出红油。
4.倒入茄子翻拌均匀，加入调好的鱼香汁，炒至入味。
5.最后放入青红椒和葱段，大火翻炒几下即可出锅。
提醒：此做法的鱼香茄子不油腻，味道非常好。
四干锅香辣虾
以后大虾买回家不要总是白灼了，你就像我这样做个干锅香辣虾，做法简单，好吃又下饭
食材：
-大虾-莲藕-土豆片-姜蒜-干辣椒-干锅酱-生抽-蚝油-盐-鸡精-洋葱丝-芹菜段
制作步骤：
1.大虾开背去虾线，撒淀粉翻拌均匀。
2.热油至6成，先炸大虾至外壳酥脆，捞出备用。
3.下莲藕和土豆片炸熟，捞出备用。
4.热锅下姜蒜和干辣椒炒出香味，加干锅酱、生抽、蚝油、盐和鸡精调味。
5.炒香后倒入大虾和炸好的莲藕、土豆片，大火翻炒出酱香味。
6.最后撒上洋葱丝和芹菜段即可食用。
五干煸土豆条
食材：
-黄瓤土豆-香菜-麻椒-辣椒-蒜末-玉米淀粉-味椒盐（或盐、味精）
制作步骤：
1.土豆去皮切厚片，再切粗条；香菜清洗后切段备用。
2.土豆条放入清水中焯水至开锅，捞出后放入玉米淀粉中抓拌均匀，抖掉多余淀粉。
3.热油至6成，下入土豆条炸表皮呈浅黄色，轻轻一掰即断，内部酥脆。
4.锅中留底油，下入麻椒、辣椒和蒜末小火炒香。
5.加入炸好的土豆条，撒上味椒盐（或盐、味精），翻拌均匀。
6.出锅前加入香菜段，再次翻拌均匀，快速装盘即可。
提示：焯水的土豆条会更加酥脆，味道更佳。