泉州老城©zoyocolor/图虫创意
若论近来福建最热门的地方，非泉州莫属。2021年夏天申遗成功，让人们重新”发现“了这座低调却有料的古城，以及它所身处的闽南地区。从古迹到人文，从美食到美景，这片海滨邹鲁包罗万象。今天就跟着LP新版《福建》，看看如何玩转闽南，领略大胡建的精华所在吧！
闽南，海上丝绸之路的起点，东西方的各路宗教曾在此相遇。如今“神”依然是这片土地的精神皈依，佛祖、观音、关帝比邻而居，点香、求签、掷筊（buǎbwei）每天都在大小寺庙中上演。
泉州关帝庙©muyun
身在闽南必然要与文物打照面，看过了宋代的石塔和石桥，转角又遇见一尊憨萌的石狮公，有人挨着千年古迹得闲饮茶，有人还在唱着唐朝的南音。
泉州洛阳桥日出©独木摄影/图虫创意
走出城市，还有连绵的海湾和清新的海风，以及明代的海防卫城。
石狮永宁观音山礁石©阿拖施晓君/图虫创意
看过了气派的红砖大厝和洋气的番仔楼，别忘了还有土楼，它们或许残破凋敝，但绝不会人头攒动，依然古韵悠长。
晋江梧林古村落©邑/图虫创意
泉州、漳州、厦门，三地三种气质，花上7-10天一一走遍，便可尽览闽南风光。也可择一地小住，白日观景，夜里投身古早味小吃的海洋，从心到胃，无不熨帖。
©zoyocolor/图虫创意
02漳州
闽南古早味之源
"动车1个小时就能把你从泉州送抵漳州，在闽南厦、漳、泉三剑客中，漳州最为谦逊低调。它既不具备厦门的洋气，也不像泉州满眼皆古董。但如果你是个有复古情怀的吃货，那你的胃注定要被这里深深套牢。
——LonelyPlanet《福建》"
漳州古早味
厦门、泉州人，也爱往漳州跑
漳州四果汤©挖哈/图虫创意
青年路、北京路和“圆圈”一带特色美食最多，尤其是青年路，从锅边糊到豆花、从面煎粿到麻糍、从四果汤到鲜榨果汁，能让你吃到扶墙而出。如果看重环境，可以去华侨新村一带，这里的餐馆大多有漂亮的院子和得天独厚的静谧环境。
-正宗洋老洲卤面-
（大通北路和平里58-24号；人均15元）
卤面是漳州面界的首席。一碗地道的卤面，汤底需要用香菇、肉丝、笋丝、虾干、黄花菜、豆芽等调制而成。吃时，撒上香菜、胡椒粉、油炸蒜丁等，并加入卤大肠、卤肉、鸭血、油条等配料。漳州一中对面的这家卤面店，口碑极好，汤底味道浓郁，十来种浇头自由搭配，炸肉、猪肝、肥肠、豆皮是人气最高的几样。
©新能源/图虫创意
-松树干拌面-
（北京路275-9号）
干拌面的酱主要是花生酱，再加上各家自制的其他酱料，吃起来满口生香。这家店是本地人心中干拌面的首选，面与松树无关，只是老板的名字而已。酱汁非常香浓，不知不觉大口嗦着光了盘，还觉意犹未尽。拌面推荐牛舌、猪皮、猪软骨肉，与之相配的豆干鸭血丸子汤很清爽。
由何望若提供
-东华豆花-
（南昌中路新生巷25-16号；周一不开）
漳州的豆花是咸豆花与粉丝组成的，豆花嫩滑，粉丝爽滑，汤底以猪骨熬煮，配上酱油、沙茶酱、胡椒粉、笋干、虾米等佐料，吃时加入各种卤料。
©挖哈/图虫创意
-建国蚵煎蚵面-
（新华西路239-8号，教堂对面）
开了很多年的老字号，生意非常好。蚵仔煎与泉州、厦门的做法不太一样，和上地瓜粉的海蛎裹上蛋液煎成金黄蓬松的饼状，口感更酥脆，但也偏油腻，配套的那碟酸辣蘸酱和腌萝卜片是去油好帮手。
由何望若提供
-天添锅边糊-
（大同路，北桥市场对面）
将大米磨成浓浆，摊在锅边，凝固后迅速铲出，加入熬煮中的大骨汤，配上油条和豆干、猪皮、卤蛋、套肠等。锅边糊弹口、厚薄均匀，汤底鲜美，卤料味浓，一碗元气满满的早餐便该如此。这家店离客运站不远，顺巷子走进去，排着长队的那家便是。
©CocoSu大苏/图虫创意
-晓文三角饼-
（新华西路266-2号）
漳州特有的小吃，外表焦黄，内馅丰富，一口咬开汁香满溢，一定要趁热吃。晓文三角饼是父传子的老店了，口味选择众多，我们的作者觉得咸味的更好吃。
©老钟玩摄影/图虫创意
漳州古城
人文景点云集
漳州古城经过整治，看起来很像仿古街区。但其实街巷是原来的街巷，房子也是原来的房子，新建的几个博物馆、纪念馆为其增加了不少看点。
©好摄/图虫创意
被称作“八卦楼”的威镇阁是漳州地标之一，它自明代以来，屡毁屡建，除了依然是八角形楼阁外，完全焕然一新，但你兴许能在此围观一场芗剧乐团的演出。
©爱的Clover/图虫创意
漳州文庙始建于北宋庆历四年（1044年），是如今漳州城内最大的古建筑群。历史上，朱熹、郑成功、黄道周都来此祭祀过孔子。
©杨玉诚/图虫创意
院落的风格沿袭北方的庄重内敛，只在燕尾脊上稍作点缀，且不见闽南特色的剪瓷。
©杨玉诚/图虫创意
林语堂纪念馆选址紧邻其父母的永居地，也是林语堂儿时生活的地方。馆内介绍浓缩了漳州人的骄傲——林语堂先生的一生，并藏有林夫人捐赠的先生的藏书、著作、手稿及其遗物。
由何望若提供
出纪念馆，沿着香蕉林里的空中步道，可到达林语堂故居。这是栋漂亮高雅的白色房子，从设计、建造、馆名题写到塑像雕刻，皆出自中国一流专家。
由何望若提供
漳州周边
边逛边吃，轻轻松松看海去
©ZEAK出发/图虫创意
-白礁慈济祖宫-
（龙海角美镇白礁村）
慈济祖宫有青礁、白礁两处，都建于南宋绍兴年间，青礁属于厦门，白礁属于漳州，都供奉被称为“保生大帝”的民间医生吴夲（音tāo）。白礁不如青礁规模大，但比青礁华丽，被誉为”闽南故宫“。一定要上二楼仔细端详下正殿屋檐屋脊上繁复的人物雕塑。
©杨玉诚/图虫创意
-天一信局-
（漳州龙海流传村）
天一信局由旅菲华侨郭有品创办于1880年，比大清邮局还早创办了16年。总部大楼依然保存完好，旧址占地11,000平方米，由4栋建筑组成：大厝、宛南楼、北楼和陶园，是闽南传统建筑与西式外廊筑的组合。
由何望若提供
2021年整体建筑开始维修，预计2022年底重新开放。
由何望若提供
-赵家堡-
（漳州漳浦县畲乡湖西硕高山西北麓）
赵家堡的“赵”是国姓——大宋国的姓。南宋灭亡后，皇族闽冲郡王赵若和的后裔避难隐居于此，并于明万历年间按开封城的布局造了这个浓缩版的汴京，此后世代在此居住。
©qwioy/图虫创意
赵家堡最早建造的完璧楼取“完璧归赵”之义，还颇费心机地用“君、王、辛”拼出个“璧”字。它也是这里最值得看的建筑，为三层内通廊式方形土楼，留意下天井中的下沉式排水通道，楼梯侧面可以发现一条秘密的逃逸通道。
©弋風/图虫创意
-锦江楼-
（漳州漳浦县深土镇锦东村楼脚237号）
锦江楼不在土楼核心区内，但它绝对值得排进你的行程中，为内外三圈的通廊式圆楼，三圈圆楼层层相套，又呈现出内高外低的造型，这种金字塔形土楼被称作“雨伞楼”。
由何望若提供
锦江楼的建筑材料与大多数土楼不太一样，内圈和中圈的下半部分以花岗岩和条石砌筑，上半部分以三合土掺和糯米浆、红糖水夯筑而成，这种土墙即便没有大型屋檐遮盖，光秃秃的墙体历经200多年风雨仍能如土堡炮楼般敦实完整、光滑无损。
由何望若提供
-六鳌古城-
（漳州漳浦县六鳌半岛）
宽仅5公里、长不过14公里的六鳌半岛是本地人的度假胜地，遗憾的是曾经免费可赏的海滩景色如今都收费了。
©老黑-乌乌/图虫创意
不过仍然可以去逛逛民居民风都保存完好的小村六鳌古城。最好选在傍晚时来，温暖光线下衬托的古城尤其美好。六鳌镇上能找到不少干净的客栈。
©林庆辉/图虫创意
-东山岛-
东山岛像一片被啃食过的树叶悬在漳州地图的东南边，每个被啃食的缺口都是一片美丽的海湾。
©VincentHuang/图虫创意
县城所在地西埔镇是电影《左耳》的拍摄地，借着电影取景地效应，街头巷尾的“电影感”很强。
©徐畅宇/图虫创意
东山岛最出名的景点是一块看起来摇摇欲坠的大石头—风动石。“守卫”在风动石旁的铜山古城是明太祖为防倭寇骚扰所建，曾经是安置数十门火炮的水寨，也曾是戚继光抗倭的战场。
©Chen_小远/图虫创意
#03厦门
流连海上花园
©广州卢文/图虫创意
"在这座海上花园里，蓝天白云、海浪沙滩、美食遍地、咖啡飘香，你需要做的，只是放慢速度，悠闲地享受旅行生活。
——LonelyPlanet《福建》"
鼓浪屿，重拾宁静
24-48小时错峰游览指南
想要体验岛上的悠闲生活，建议避开周末、节假日和每日人流高峰时段。按多数旅行者在鼓浪屿待1晚到2晚的安排，我们提供了24小时至48小时的错峰游览指南。
©未閃耀/图虫创意
-第一天-
提前购买船票，在午后上岛，到酒店稍作休息后，去故宫鼓浪屿外国文物馆欣赏那些远道而来的“异域神工”。
©猫猫zhang/图虫创意
然后爬上游人罕至的笔山路看看老别墅，在笔架山顶“月光岩”上等待“独家”日落。
©muyun
在老别墅里的西餐厅享受过晚餐之后，可乘着月色在鸡山路进行一番夜间探险，窄仄的道路旁矗立着破败的老别墅，行至安献堂附近，有一片基督教会墓园，路边的白色墓碑群静静述说着鼓浪屿的过往。
©月色/图虫创意
沿台阶走上鸡母山顶，对岸呈现的是厦门的万家灯火。
©木川/图虫创意
-第二天-
起个大早去日光岩欣赏日出，早上7:30前不仅门票对折，人也很少。
©月色/图虫创意
赶在第一波游客上岛之前先去把菽庄花园、海天堂构、八卦楼等需要门票的景点看了，然后找一家别墅里的咖啡馆，要份精致的早午餐，看看书，完美避开蜂拥而至的人潮。
风琴博物馆©我叫阿布拜疆/图虫创意
等到傍晚时分，或去海边浴场游泳，或者漫步小径，顺便寻找名人故居和著名别墅，待夜色降临，再乘船告别鼓浪屿。
©muyun
文艺厦门
这里的时光慢慢流
©風逸心緣/图虫创意
-沙坡尾-
曾经的厦门港和避风坞，如今变身为厦门最文艺的艺术街区。沙坡尾艺术街区大致包括民族路至世贸海峡大厦间这一片区，大学路是沙坡尾最热闹的街道，沿街曾是渔民住宅的骑楼纷纷被改造为个性鲜明的新潮小店、具有文艺气息的咖啡馆和网红风格的餐厅，不少小店后直通避风坞。
©巴塞罗那/图虫创意
位于避风坞东南一侧的沙坡尾艺术西区（微信公众号：yishuxiqu）由冷冻厂房改造而成，有多家音乐秀场、精酿啤酒馆和各种创意商铺，周末还有沙坡尾市集，可以见到各种稀奇古怪的摊位。中华儿女美术馆（免费）是沙坡尾的另一张艺术标签，不定期举办艺术展览与交流。
©大鹏拾光/图虫创意
-阿吉仔吉治百货-
（开元路116号）
百年老建筑改建的综合空间，五层楼每层空间都不大，却浓缩了老厦门的吉光片羽。
©苍珏/图虫创意
一楼的阿吉仔饼铺是传统老字号，怀旧包装的点心很适合送礼，二楼、三楼出售各式伴手礼与纪念品，运用老花砖纹样设计的冰箱贴、杯垫、布包和明信片独此一家，四楼咖啡厅与五楼茶室可眺望开元路街景。
©ryan_rz/图虫创意
-Goodone旧物仓-
（华昌路联发华美空间A3栋116-126；周三休息）
购买一张“穿越券”（26元），就仿佛回到了20世纪的某一天，三层楼的宽敞空间内收藏着大量老厦门生活物件，并按不同主题布置出一个个场景，每一处都可以拍摄怀旧照片（商业拍摄需预约付费）。看上了店内的物品，都可以联系老板购买。
©田成成/图虫创意
-小渔岛书店-
（大学路3号）
二手书店暨民间公益图书馆，以社科文化类书籍为主，门口就堆满了各种书籍。你可以在此以优惠价格取得厦门地方志、风俗典故、历史名人类书籍，还能淘到市面上已经消失的老书。
©田成成/图虫创意
行走厦门
不要辜负好空气与好天气
山海健康步道©童东升/图虫创意
-厦门园林植物园-
又名万石植物园，园内6000多种植物保证你在任何季节都可赏花观绿，但它又不仅仅是一座植物园，你完全可以花更多时间在这里，把它当作登山观海、欣赏厦门这座“海上花园”的好去处。
©知了230/图虫创意
植物园西门旁边，是厦门铁路文化公园（免费；24小时）的入口，1955年修建的鹰厦铁路穿越厦门市区，后因升级改造与城市发展规划的需求，路线改线，这段废弃的铁路被逐渐改造为城市绿道，精华就在植物园西门两侧。由此向北，不远处的铁路步道是唯一能踏上真正铁轨的区段，最适合拍照。
©高太太要长高高/图虫创意
-空中自行车道-
近年新兴的骑行去处，从BRT洪文站至BRT县后站总长7.6公里，基本沿BRT轨道下方前行，不必担心日晒雨淋。沿途自然景观不多，但穿行于城市半空、看脚下车流滚滚，也是别处少有的骑行体验。车道每个出入口都设有停车平台，你可以在那里找到共享单车，附近公交车站也有公共自行车可供选择。
©感官一元件/图虫创意
美食厦门
一日三餐加夜宵，还有咖啡下午茶
甲板精酿酒吧©emily
大清早，可以去中山公园与百家村周边的小巷老店寻觅古早味小吃，午餐可以在轮渡码头、筼筜湖一带选家讲究的海景西餐厅，下午5点就去沙坡尾、曾厝垵的网红餐厅占位吧，至于夜宵，那必须是八市周边的海鲜大排档。
©张中强/图虫创意
-莲欢海蛎煎-
（局口横巷10号）
闽南小吃海蛎煎满大街都有，但莲欢海蛎煎实在是太出名了，走到巷口总能看到游人拿着手机导航一路寻觅过来，即使只是墙边简陋的小桌小凳，也随时坐满了人。他家的海蛎煎料足又新鲜，一口咬下尽是Q弹饱满的海蛎，蘸着特制甜辣酱吃味道更佳。
©一曲流年/图虫创意
-乌糖沙茶面-
（民族路68号）
沙茶面是厦门经典小吃，而乌糖则是不少厦门人心中的沙茶面代表。仅此一家、过午不售的店铺总是座无虚席，20多种配料明码标价，可根据喜好选择。其实不必贪多，一份肉或卤猪肠加上豆干与鱼丸就是好搭配。若喜欢沙茶味道，不妨买罐店家自制的沙茶酱。
©新能源/图虫创意
-32/HOW咖啡馆-
（华新路32号）
咖啡馆藏身于华新路老别墅中，满目古董家具与精致老花砖仿佛时光倒流。咖啡单可能是你看过品种最全的，花木葱郁的庭院中也有不少露天位。
由32HOW咖啡馆提供
看完如此详尽的闽南攻略，
你动心了么？
你有什么私藏的闽南宝地或美食？
和大家分享一下吧！
更多福建的小众玩法，
欢迎到《福建》新书中解锁~~
戳下面的图片去当当购买
或者【阅读原文】直达京东下单页面！