喂，你准备好了么？
河源这里藏着一条
宝藏级美食路线
好吃到根本停不下来
还被省级重点推荐
快约上亲朋好友
一起到河源开启美食之旅吧
近日
广东省文化和旅游厅公布
2024年广东省
四季美食旅游精品线路
（春、夏季主题）名单
其中
“万绿东源‘鱼’你有约”
——东源夏季美食之旅
入选夏季主题线路
快跟着晚报君
一起来感受一下
这条广东省重点推荐的
夏季主题线路
隔着屏幕都会流口水
线路介绍
线路节点：万绿湖旅游码头—水月湾—龙凤岛—镜花缘—客家风情馆—新港镇省级粤菜美食街（万绿全鱼宴、咸香盐焗鸡、瓦缸红焖肉）
本线路串联了有国家4A级旅游景区——万绿湖景区，是中国天然氧吧、国家森林公园、粤港澳大湾区的“后花园”；有省级粤菜美食街，游客不仅可以领略万绿湖的优美，还可以欣赏具有河源特色的非遗项目展演，品尝河源客家美食全鱼宴、咸香盐焗鸡、手工鱼丸等。
万绿湖景区
万绿湖是华南第一大人工湖，位于东源县境内，距离河源市区仅8公里，距广州、深圳均在200公里以内，是粤港澳大湾区的“后花园”。
水月湾素有万绿湖中的“翡翠明珠”之称。在得月茶轩，一杯湖水沏泡的清茶，一碟客家风味小吃，品味到的是万绿湖最秀丽的水光山色。
来到龙凤岛，岛上生长着罕见的各色彩枫，你可以与爱人携手漫步“爱情岛”，穿行在绿树碧草间，看湖光山色，在绿意盎然中聆听彼此的呼吸。
万绿湖·镜花缘游览区
走进如梦如幻的镜花缘，恍若闯入了蓬莱仙境，逛红颜洞、沾仙气；于女儿国欣赏大型客家歌舞表演；观水中之岛——愿望岛，绿水环抱，水色一日三变。
万绿湖客家风情馆
万绿湖客家风情馆展厅建设面积近2000平方米，在这里可深度感受客家文化。这里收集的藏品多达3万件，其中展出的有5千多件。
新港镇省级粤菜美食街
毗邻万绿湖景区的省级粤菜美食街位于“河源最会吃鱼”的小镇——新港镇。得益于优良的水环境，新港镇出产的鱼极富野性，肉质鲜美、营养丰富、口感一流，以万绿湖鱼为基本食材的特色美食，已成为当地一张闪亮的美食名片。
代表节气旅游美食
万绿全鱼宴
万绿湖鲜不得不说是一道特别的美味佳肴，370平方公里水面，常年保持国家地表水Ⅰ类标准的水质滋养了万绿湖丰富的水产。一方好水养出鲜嫩的好鱼，它们喝着万绿湖纯净无污染的水长大，肉质鲜美、味道清甜。
万绿全鱼宴采用独特的蒸、煮、烤、炸、炖、煎、焖等手法制作“一鱼八吃”，色香味俱全的全鱼宴，让游客垂涎欲滴、回味无穷。
手工鱼丸
万绿湖养出的鱼，再由万绿湖畔最好的师傅制作成鱼丸，在万绿湖畔喝一碗最地道的鱼头鱼丸汤，才不负河源此行。
手工鱼丸制作技艺历史悠久、世代相传。从鱼骨上取下鱼肉后，反复捶打至鱼肉弹力筋道，其间加入调料，丰盈鱼丸的味道。鱼丸具有滋补、养肝补血、降低胆固醇、补充蛋白质的功效。
咸香盐焗鸡
客家菜有“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”的说法，让客家菜肴特色得以保留和延续。
盐焗鸡选料考究，工艺复杂，制作过程耗时费力。选择本地土鸡，采用粗盐人工焗制。新鲜出炉的盐焗鸡，色泽金黄、皮脆肉滑、气香味浓，深受当地居民和八方来客青睐。
特色文化和旅游节庆活动
万绿湖开渔活动
活动现场
几十艘渔船在万绿湖
各处开网捕鱼
游客在观景台上
迎接渔船归港
共同感受渔民丰收的喜悦
头鱼拍卖、乡土集市
客家渔歌风情表演等
活动现场热闹非凡
环湖徒步活动
环湖徒步活动
已在河源连续举办多年
历届都吸引了5000名以上
来自粤港澳大湾区
及周边省、市徒步爱好者前来参与
已经成为河源
对外展示优质生态资源的
精品活动之一
徒步在万绿湖畔，既有山幽鸟鸣、溪水淙淙的原始森林秘境，又有融合生态风景区、古村落遗址的客家风情文化体验。
编辑|邹俏
校对|谢芳卉