每到过年期间家里必做的油炸糕，糖很足，虽然热量爆炸，但偶尔放肆一下也不错！
By不爱下厨的畅妈
用料小麦面粉320克
白糖60g
水600ml
红糖适量
食用油适量
做法步骤
1、准备600ml的冷水，加入60g的白糖，随后煮沸。
2、将煮沸的糖水加入准备的320g小麦面粉中，搅拌至无干粉状态。
3、将面团放置案板上晾凉，加入10g油和5g面粉。
4、将面团揉至光滑状态，然后分成均匀的小剂子，按至圆饼状并加入适量红糖，包裹成圆球再按至圆饼状。
5、将做好的圆饼放入热油中，小火慢炸至两面金黄，可以适当多炸一会，出锅后非常好吃！
小贴士一定要小火慢炸，这样又软又好吃。没有加糯米粉，之前加了糯米粉，炸好放凉后变得特别硬，小麦面粉炸出来放凉也很软。
小麦面粉的营养功效养心，益肾，除热，止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
文章版权声明：除非注明，否则均为藏品岁月痕原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。