柠檬酸辣鸡爪配方分享。
学会这个配方，你也可以摆地摊。我有个粉丝就是靠这个配方，每天摆摊连汤汁都被顾客打包走了，今天我就把这个汤汁都不剩的配方制作分享给你们，记得先保存收藏起来，等一下马上会被下架。
·首先把9毛钱一斤的母鸡爪解冻，锅中加入生命的源泉，开大火烧开至七七168度。
·把鸡爪倒入锅里洗个热水澡，倒入适量料酒去腥，大火煮10分钟，打捞出多余的浮沫，才不会有腥味。
·盖上锅盖焖5分钟，把鸡爪捞起来，过一遍冷水，还要过一遍冰水才会更加有q弹，再给鸡爪修个美美的指甲，使它外观更好看。
·鸡爪对半砍开备用，把要用的食材准备好。
·这个是12斤的配料，首先倒入盐40克、纯净水630克、海天味极鲜1100克、9度米醋150克、蒜片150克、百香果汁60克、柠檬一个、红小米辣380克、二荆条350克、洋葱450克，把调料搅拌均匀。
·再把所有的料汁倒入鸡爪上面，用我前女友的双手混合搅拌，搅拌好以后倒入准备好的保鲜盒里面，再放入冰箱腌制5个小时。
这个每天连汤汁都不剩的柠檬酸辣鸡爪今天就分享到这里，下一期给你们分享更多的泡爪配方。
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